Les Baies de la Passion ont le parfum et le goût du fruit du même nom. Classé dans les poivres ,elles poussent en Ethiopie sur une plante tropicale nommée Ruta chalepensis. Son goût très exotique est fruité et poivré Origine : Ethiopie
La fleur de sel de Camargue est un sel fin et blanc qui se forme à la surface des bassins salins. Elle est récoltée manuellement à l'aide d'une lousse, une sorte de râteau, par les sauniers (producteurs de sel) qui en prélèvent la fine couche qui se forme sur l'eau. Cette méthode de récolte donne à la fleur de sel…
Ces graines sont riches en protéines, en fibres et en acides gras essentiels, et sont souvent utilisées dans la cuisine pour ajouter de la saveur et de la nutrition aux plats.
Le laurier sauce est un aromate, son arbuste est originaire d’Asie et d’Europe. Les feuilles de laurier sauce sont utilisées pour parfumer plats mijotés, soupes, sauces et marinades. Elles apportent une saveur douce et aromatique à vos préparations culinaires.
La lavande alimentaire est une variété de lavande utilisée pour aromatiser les aliments et les boissons. Elle peut être utilisée sous forme séchée ou fraîche . La lavande alimentaire a un arôme délicat et floral, et est souvent utilisée pour donner une touche de saveur aux pâtisseries, aux boissons et aux plats sucrés et salés.
L'origan séché est très utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Utilisé aussi dans toutes les cuissons. Il est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
Notre persillade est un mélange d’épices déshydratées qui contient du persil, de l’ail et de l'oignon. Il peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats tels que les viandes grillées, les légumes, les fruits de mer, les soupes, les salades et les sauces.
Le poivre de cassis de Bourgogne, également connu sous le nom de « baies de cassis », est un ingrédient culinaire rare et délicat qui est principalement cultivé dans la région de Bourgogne en France. Il est connu pour sa saveur unique et son arôme subtil, qui peut donner une touche d’élégance à de nombreux plats.
Le poivre noir de Madagascar est cultivé dans le centre de l'île dans les montagnes de moyenne altitude. Il est très parfumé avec des arômes puissants. Il s'utilise en fin de cuisson et directement en assaisonnement dans l'assiette. Son parfum est tellement intense qu'une petite quantité suffira à satisfaire vos papilles.
Notre Romarin est ramassé dans les collines de notre belle Provence plus spécialement dans le massif des Baronnies au Nord-Est de Vaison la romaine Il est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
La Sarriette est un aromates très intéressant. Il donne un goût exceptionnel à votre cuisine. Très bénéfique pour votre santé, n'hésitez pas à faire des infusions. Elle est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
Notre Thym est ramassé dans les collines de notre belle Provence plus spécialement dans le massif des Baronnies au Nord-Est de Vaison la romaine. Il est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
Poivre Voatsipériféry, Sauvage de Madagascar, Piper Borbonense, Poivre des Cimes. Son nom, voatsiperifery, provient du malgache voa, qui signifie fruit, et de tsiperifery, qui désigne la liane piper borbonense en malagasy. Son autre nom (Poivre Sauvage de Madagascar) provient de son mode de culture semi-sauvage. Il est cueilli à la main. Origine : Madagascar Saveurs : Fort, Parfumé, Riche en…
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