Cumin graines

Le cumin est une épice populaire dans de nombreuses cuisines du monde entier, notamment en Inde, au Moyen-Orient et en Amérique latine.

Il est obtenu à partir des graines de la plante Cuminum cyminum, une plante herbacée de la famille des Apiaceae.

Le cumin a une saveur caractéristique, légèrement piquante et épicée, avec des notes de noix et de terre.

Il est souvent utilisé pour aromatiser les plats de viande, les ragoûts, les soupes, les marinades et les sauces.

Il peut également être utilisé pour relever les légumes, les riz et les pâtes.

Il se conserve bien dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Le cumin est également utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés digestives et antioxydantes.