Fleur de Sel de l’Algarve

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La fleur de sel est une couche de sel très fine qui se met à la surface des marais salants quand le vent fait évaporer l’eau.

Origine : Portugal

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UGS : FLSEL Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

La fleur de sel est une couche de sel très fine qui se met à la surface des marais salants quand le vent fait évaporer l’eau. Elle se forme surtout en plein été lorsqu’il fait extrêmement chaud et qu’il y a un peu de vent et c’est ce vent qui l’emmène sur le bord des bassins.
Les cristaux se figent alors par plaques mais ils sont bien plus fins que le gros sel.

Origine : Portugal

Utilisation : Poissons, salades, viandes, foie gras etc…

 

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

50 g, 100 g, 200 g, 400 g, 800 g

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  1. Ivan J. (client confirmé)

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  2. Capucine (client confirmé)

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  3. CARINE L. (client confirmé)

    l’humidité du sel à fait déteindre le paquet paprika qui était tout rouge du coup , lol mais ça n’a rien changer sur le gôut de chaque et mon sel est resté bien blanc

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    • Véronique DURAND (gestionnaire de boutique)

      merci pour cette remarque intéressante, j’y ferai attention lors de mes envois

  4. LAURENCE (client confirmé)

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