Parfumez vos repas d’été avec les épices
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Parfumez vos repas d’été avec les épices

L’été est la saison des grillades, planchas, salades et apéros !!

J’ai préparé pour vous des mélanges d’épices qui vont égayer votre saison d’été.

Faciles à utiliser vous allez en un tour de main être les vedettes de vos repas d’été. Pour obtenir des viandes et légumes bien moelleux faire un mélange épices huile et badigeonner sur vos aliments, laisser reposer entre 15mn et 1h selon vos possibilités et faire griller, c’est tout simple et savoureux !!!

Voici les mélanges que je vous conseille :

Le Mélange Plancha est idéal pour tous vos aliments cuits sur votre Plancha: Légumes, viandes rouges et blanches, crevettes etc..

Composition : Marjolaine, origan, piment doux, ail, harissa

Le Mélange Grillades est très parfumé seront votre compagnon pour toutes vos viandes grillées au barbecue ou à la plancha.

Composition : Cumin, herbes de Provence, coriandre, piment doux, basilic, origan, oignons, poivres.

Le Mélange Poulet est le top pour vos grillades de volailles et viandes blanches. Avec la méthode indiquée plus haut vos blancs de poulet resterons moelleux et le goût sera au RDV. Vous pouvez également le décliner en brochettes avec des poivrons, tomates et oignon, effet garanti !!!

Composition : Paprika, curcuma, Basilic, persil, estragon, herbes de Provence, origan, muscade, coriandre,   cumin.

le Mélange Cuisine Espagnole épices apporte une petite touche d’originalité avec la présence de paprika fumé doux. Il sera aussi bon pour vos grillades que pour vos ratatouilles estivales.

Composition : Paprika Fumé doux, cumin, coriandre, oignon, sel, persil, origan, basilic.

Mélange épices Salades . Vos salades aurons un parfum incomparable avec ce mélange que vous ajouterez à vos sauces et vinaigrettes. Pensez à faire votre sauce salade à l’avance dans un pot en plus grande quantité, elle ne sera que meilleure et beaucoup plus parfumée !!

Composition : Ail, oignon, ciboulette, basilic, persil, estragon.

Pour l’apéro:

Mélange épices pour Rouille . Avec ce mélange vous allez préparer des petits toasts en faisant tout simplement une mayonnaise avec 1 ou 2 cuillères à café d’épices en montant votre mayonnaise, tartiner vos petits toasts avec ce mélange et le tour est joué !

Composition : Paprika, piment fort, coriandre, ail, persil, basilic, thym

Mélange épices pour Vin d’été . Ces épices macérées avec du vin rosé et du sucre pendant 1 jour ou 2, vous donnera un apéritif original et très frais.

Composition : fleurs d’hibiscus, écorces de citron et feuilles de menthe. La recette vous sera jointe avec vos épices

Vous voilà prêt pour passer de joyeux moments conviviaux en famille ou entre amis durant tout l’été !

Bon été à tous !!!

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