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Recette de pâte à crêpes sucrée aux épices : une variante originale

Quels sont les avantages de faire des crêpes aux épices ?

Les épices vont ajouter des saveurs intéressantes à votre pâte à crêpes et les rendront plus savoureuses et plus originales.

Vous pourrez personnaliser les crêpes en fonction de vos goûts en utilisant différentes épices et une touche d’exotisme pour vos crêpes, de plus comme les enfants adorent les crêpes, c’est l’occasion rêvée pour leurs faire découvrir des épices douces et sucrées, comme :

La Cannelle 

Les épices Crumble

Les épices Pain d’épices

Les épices spéculoos

Retrouvez toutes ces épices sur notre boutique en ligne : www.lessenteursdevaison.com dans la catégorie : Mélanges d’épices bio

Possibilité de créer des crêpes plus saines en utilisant des épices qui ont des propriétés anti-inflammatoires ou qui sont riches en nutriments.

La Recette : 

Les Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 4 œufs
  • 50cl de lait
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe d’épices (par exemple du curry, du cumin, du paprika, du gingembre, etc.)
  • 1 pincée de sel

La Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, les épices et le sel.
  2. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
  3. Ajoutez petit à petit le lait en mélangeant constamment jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  4. Ajoutez l’huile et mélangez.
  5. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
  6. Faites chauffer une poêle à crêpes à feu moyen.
  7. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle et faites cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  8. Retournez la crêpe et faites cuire de l’autre côté.
  9. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Bon appétit !

 

 

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