Mélange de Poivre 5 Baies Composition : Poivres Noir, Blanc, Jamaïque, Vert, Baie Rose, Coriandre Saveurs : Ce mélange rassemble les parfums de tous les poivres, il est donc parfait pour assaisonner un grand nombre de plats. Utilisation: Dans toute votre cuisine crue, cuite et en poivre de table.
Le poivre Birdy est le plus original et le plus rare de tous les poivres au monde. Vers les mois d'avril et mai, quand les baies de poivre sont arrivées à complète maturation, des oiseaux de la famille des Pycnonotidae, les Bulbul Goiavier, viennent picorer les grains rouges, gorgés de jus, sur les lianes de Piper nigrum. Origine : Kâmpôt…
Poivre Jamaïque en Grains Aussi appelé toutes épices ou 4 épices, bois d'inde. Son grain est plus gros qu'un poivre noir. Ce poivre pousse sur un grand arbre qui peut atteindre 10m de haut et non pas sur une liane comme le poivre noir. Origine : Régions Tropicales d'Amérique Saveurs : muscade, girofle, cannelle, légèrement poivrée Utilisation : Dans la…
Le poivre noir fumé de Penja est un poivre noir cultivé au Cameroun. Une fois séché il est fumé au bois de Hêtre en Allemagne. Il est très parfumé et très piquant. Il est comme tous les poivres d'origine que je vous propose d'une très grande qualité. Il s'utilise en fin de cuisson et directement en assaisonnement dans l'assiette. Son…
Poivre Noir Grains cuisine ordinaire. Origine : Vietnam Saveurs : Piquante et forte Utilisation : recommandé pour la cuisine de tous les jours, les court-bouillon, daubes etc...
Le poivre noir de Malabar est un poivre noir cultivé au sud de l'Inde. Il est très parfumé et assez piquant. Il est comme tous les poivres d'origine que je vous propose d'une très grande qualité. Il s'utilise en fin de cuisson et directement en assaisonnement dans l'assiette. Son parfum est tellement intense qu'une petite quantité suffira à satisfaire vos…
Le poivre noir de Penja est un poivre noir cultivé au Cameroun. Il est très parfumé et très piquant. Il est comme tous les poivres d'origine que je vous propose d'une très grande qualité. Il s'utilise en fin de cuisson et directement en assaisonnement dans l'assiette. Son parfum est tellement intense qu'une petite quantité suffira à satisfaire vos papilles.
Poivre Vert en Grains Le poivre vert est cueilli avant maturation sur la même plante que le poivre noir, il est ensuite séché au soleil. Origine : Inde, Région du Kérala Saveurs : Piquante et parfumée. Utilisation : Viande blanche et rouge, salade, poissons etc...
