Notre grande gamme de poivres du monde saura répondre aux exigences d’une clientèle en recherche de qualité, de saveurs et d’originalité.
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- Poivres
Baies de la Passion
- 2,50 € – 100,00 €
- Les Baies de la Passion ont le parfum et le goût du fruit du même nom. Classé dans les poivres ,elles poussent en Ethiopie sur une plante tropicale nommée Ruta chalepensis. Son goût très exotique est fruité et poivré Origine : Ethiopie
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- Poivres
Baies roses ou Poivre Rose
- 2,50 € – 32,00 €
- Le Poivre Rose, également appelé Baies Roses, est un faux poivre, obtenu à partir des baies de l'espèce Schinus terebinthifolius. Origine : Madagascar Saveurs : Sucrée et épicée Utilisation : Poissons, Salades, Viandes Blanches
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- Poivres
Cubèbe ou Poivre à Queue
- 2,50 € – 62,00 €
- Cubèbe ou Poivre à Queue, Piper Cubeba Origine : Asie du Sud-Est Saveurs : Légèrement piquante, très aromatique, mentholée . Utilisation : Viandes, Poissons, Crustacés, Légumes, , etc...
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- Poivres
Mélange de Poivre 5 Baies
- 2,50 € – 32,00 €
- Mélange de Poivre 5 Baies Composition : Poivres Noir, Blanc, Jamaïque, Vert, Baie Rose, Coriandre Saveurs : Ce mélange rassemble les parfums de tous les poivres, il est donc parfait pour assaisonner un grand nombre de plats. Utilisation: Dans toute votre cuisine crue, cuite et en poivre de table.
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- Poivres
Poivre Birdy ou Poivre des oiseaux
- 6,50 € – 29,50 €
- Le poivre Birdy est le plus original et le plus rare de tous les poivres au monde. Vers les mois d'avril et mai, quand les baies de poivre sont arrivées à complète maturation, des oiseaux de la famille des Pycnonotidae, les Bulbul Goiavier, viennent picorer les grains rouges, gorgés de jus, sur les lianes de Piper nigrum. Origine : Kâmpôt…
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- Poivres
Poivre Blanc Bio SAO TOME
- 2,50 € – 32,00 €
- Poivre Blanc en grains Bio Origine : Sao Tomé, une île au large du Gabon en Afrique de l'ouest, réputée pour ses cultures Biologique Saveurs : Une grande puissance aromatique, à la fois douce et fortement piquante, le parfum persiste. Utilisation : Ce poivre aux saveurs exceptionnelles se mariera avec des mets délicats et raffinés A noter : Ce poivre…
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- Poivres
Poivre Blanc de Kampot en grains Bio
- 2,50 € – 20,50 €
- Poivre blanc en grains bio. Origine Kâmpôt au Cambodge.
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- Poivres
Poivre de Cassis
- 4,50 € – 20,50 €
- Grâce aux producteurs de cassis ! Car ce sont eux qui ont découvert cette nouvelle épice en séchant les bourgeons avant de les réduire en poudre : ainsi est né le Poivre de cassis, issu du terroir bourguignon. Son goût allie la puissance aromatique des feuilles et des bourgeons à la douceur acidulée du cassis Origine : Bourgogne, France
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- Poivres
Poivre de Jamaïque en Grains
- 2,50 € – 32,00 €
- Poivre Jamaïque en Grains Aussi appelé toutes épices ou 4 épices, bois d'inde. Son grain est plus gros qu'un poivre noir. Ce poivre pousse sur un grand arbre qui peut atteindre 10m de haut et non pas sur une liane comme le poivre noir. Origine : Régions Tropicales d'Amérique Saveurs : muscade, girofle, cannelle, légèrement poivrée Utilisation : Dans la…
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- Poivres
Poivre de Selim ou Poivre Kili
- 2,50 € – 32,00 €
- Poivre de Selim ou graine de Selim Origine : Afrique de l’ouest Saveurs : Douce, boisée et muscadée Utilisation : Dans les viandes, poissons et salades, entier ou écrasé.
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- Poivres
Poivre de Sichuan Rouge
- 2,50 € – 32,00 €
- Le poivre de Sichuan Rouge est cueilli à complète maturité. Origine : Chine, région du Sichuan Saveurs : Agrumes, Fruits de la Passion, Pétillante. Utilisation : Poissons, Crustacés, Légumes, Fruits, Desserts etc...
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- Poivres
Poivre de Sichuan Vert
- 2,50 € – 20,50 €
- Poivre Sichuan vert Saveurs : Très citronnée, Pétillante. Utilisation : Poissons, Crustacés, cuisine asiatique, fruits rouges.
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- Poivres
Poivre Long de l’Himalaya
- 2,50 € – 32,00 €
- Poivre Long de l'Himalaya. Piper Longum Fruit d'une liane originaire de l'Inde, poussant à l'état sauvage sur les contreforts de l'Himalaya. Origine : Inde, Himalaya
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- Poivres
Poivre Long Rouge de Kampot
- 2,50 € – 62,00 €
- Poivre Long Rouge de Kampot. Piper Longum Fruit d'une liane originaire de l'Inde, poussant à l'état sauvage dans la région de Kampot. Origine : Cambodge
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- Poivres
Poivre Noir concassé cuisine ordinaire
- 2,50 € – 32,00 €
- Poivre Noir concassé cuisine ordinaire. Origine : Vietnam Saveurs : Piquante et forte Utilisation : recommandé pour la cuisine de tous les jours, steak au poivre, les court-bouillon, daubes etc...
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Poivre Noir Grains cuisine ordinaire
- 2,50 € – 32,00 €
- Poivre Noir Grains cuisine ordinaire. Origine : Vietnam Saveurs : Piquante et forte Utilisation : recommandé pour la cuisine de tous les jours, les court-bouillon, daubes etc...
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- Poivres
Poivre Noir Grains Kampot
- 2,50 € – 62,00 €
- Le poivre noir de Kampot cultivé au Cambodge est très parfumé et assez piquant. Il est comme tous les poivres d'origine que je vous propose d'une très grande qualité. Il s'utilise en fin de cuisson et directement en assaisonnement dans l'assiette. Son parfum très intense s'utilise en petite quantité il suffira à satisfaire les papilles les plus exigeantes.
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- Poivres
Poivre Noir Grains Madagascar
- 2,50 € – 60,00 €
- Le poivre noir de Madagascar est cultivé dans le centre de l'île dans les montagnes de moyenne altitude. Il est très parfumé avec des arômes puissants. Il s'utilise en fin de cuisson et directement en assaisonnement dans l'assiette. Son parfum est tellement intense qu'une petite quantité suffira à satisfaire vos papilles.
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- Poivres
Poivre Noir Grains Malabar
- 2,50 € – 62,00 €
- Le poivre noir de Malabar est un poivre noir cultivé au sud de l'Inde. Il est très parfumé et assez piquant. Il est comme tous les poivres d'origine que je vous propose d'une très grande qualité. Il s'utilise en fin de cuisson et directement en assaisonnement dans l'assiette. Son parfum est tellement intense qu'une petite quantité suffira à satisfaire vos…
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Poivre Rouge de Kampot en grains Bio
- 2,50 € – 20,50 €
- Poivre rouge en grains. Origine Kâmpôt au Cambodge.
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Poivre Timut ou Pamplemousse
- 2,50 € – 32,00 €
- Poivre Timut ou Pamplemousse, Fort, Pétillant, Parfumé, Riche en Arômes d'agrumes surtout Pamplemousse rose.
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Poivre Vert en grains
- 2,50 € – 32,00 €
- Poivre Vert en Grains Le poivre vert est cueilli avant maturation sur la même plante que le poivre noir, il est ensuite séché au soleil. Origine : Inde, Région du Kérala Saveurs : Piquante et parfumée. Utilisation : Viande blanche et rouge, salade, poissons etc...
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Voatsipériféry Poivre Sauvage Madagascar
- 2,50 € – 32,00 €
- Poivre Voatsipériféry, Sauvage de Madagascar, Piper Borbonense, Poivre des Cimes. Son nom, voatsiperifery, provient du malgache voa, qui signifie fruit, et de tsiperifery, qui désigne la liane piper borbonense en malagasy. Son autre nom (Poivre Sauvage de Madagascar) provient de son mode de culture semi-sauvage. Il est cueilli à la main. Origine : Madagascar Saveurs : Fort, Parfumé, Riche en…
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