Mélange épices Pastis. Composition : Badiane, anis vert, réglisse, fenouil, coriandre, macis. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Les graines de Fenouil ont un léger goût anisé très agréable. Il assaisonne vos plats de poissons, salades, légumes, etc.. Il favorise la digestion et la lactation lors d'un allaitement, vous pouvez l'utiliser en infusion, seul ou avec d'autres plantes comme le Thym, Romarin, Badiane, ortie, fenugrec, etc...
La fleur de sel de Camargue est un sel fin et blanc qui se forme à la surface des bassins salins. Elle est récoltée manuellement à l'aide d'une lousse, une sorte de râteau, par les sauniers (producteurs de sel) qui en prélèvent la fine couche qui se forme sur l'eau. Cette méthode de récolte donne à la fleur de sel…
Ces graines sont riches en protéines, en fibres et en acides gras essentiels, et sont souvent utilisées dans la cuisine pour ajouter de la saveur et de la nutrition aux plats.
Le laurier sauce est un aromate, son arbuste est originaire d’Asie et d’Europe. Les feuilles de laurier sauce sont utilisées pour parfumer plats mijotés, soupes, sauces et marinades. Elles apportent une saveur douce et aromatique à vos préparations culinaires.
La lavande alimentaire est une variété de lavande utilisée pour aromatiser les aliments et les boissons. Elle peut être utilisée sous forme séchée ou fraîche . La lavande alimentaire a un arôme délicat et floral, et est souvent utilisée pour donner une touche de saveur aux pâtisseries, aux boissons et aux plats sucrés et salés.
Ce mélange apportera à vos plats une multitude de saveurs, beaucoup de parfums et sans piment, vous pourrez l'utiliser dans beaucoup de recette ou vous désirez donner une touche asiatique. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Les épices sont un ingrédient clé pour faire un vin chaud délicieux. Elles ajoutent une touche de saveur unique et une fragrance agréable à la boisson chaude. Celles les plus couramment utilisées pour le vin chaud sont la cannelle, la cardamome, la muscade, le clou de girofle et la badiane.
Mélange de Poivre 5 Baies Composition : Poivres Noir, Blanc, Jamaïque, Vert, Baie Rose, Coriandre Saveurs : Ce mélange rassemble les parfums de tous les poivres, il est donc parfait pour assaisonner un grand nombre de plats. Utilisation: Dans toute votre cuisine crue, cuite et en poivre de table.
Le mélange café de Paris est un grand classique de la cuisine française. Il sera idéal pour assaisonner vos légumes, viandes blanches et poissons. Une recette du beurre Café de Paris vous sera offerte avec votre paquet d'épices. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Ce mélange de Curry aux multiples saveurs est le plus piquant de la gamme. Très apprécié des amateurs, il sublimera vos plats indiens les plus simples. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Ce Curry est un subtil mélange d'épices qui nous vient d'une recette indienne très ancienne. Celui que je vous propose est volontairement doux et parfumé et contient très peu de piment. Il conviendra aux adultes et aux enfants qui aiment les saveurs sans le piquant du piment fort. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et…
La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient mais le plus souvent associé à la Grèce ou la Turquie, composé d'aubergines, d'oignons, d'épices et de viande hachée de mouton. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Les épices Saté ou Satay sont un mélange originaire du Sud-Est asiatique , il désigne aussi un plat de brochettes de viande assaisonné avec ces épices. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Les épices Thaï sont des alliés indispensables dans tous vos plats asiatiques, elles seront délicieuses avec du lait de coco. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Ce Mélange d'épices et Aromates est une recette d'origine grecque pour assaisonner le concombre au yaourt appelé Tzaziki Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Ce mélange bien piquant est idéal pour préparer le fameux poulet Yassa, les plats sénégalais notamment le Thiéboudienne, plat national à base de poisson au Sénégal. Il vous servira pour toute la cuisine africaine. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Mélange d'épices à base de Sumac utilisé dans la cuisine libanaise et orientale. Celui que je vous propose ici est de composition simple. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Mélange d'épices à base de Sumac utilisé dans la cuisine libanaise et orientale. Celui que je vous propose ici est un Zaatar Vert , avec plus d'aromates. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Muscade en noix Utilisez dans la cuisine orientale, indienne, asiatique, pur ou associée à d'autres épices. Bien connue dans les gratins de pommes de terre et la purée
L'origan séché est très utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Utilisé aussi dans toutes les cuissons. Il est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
Notre persillade est un mélange d’épices déshydratées qui contient du persil, de l’ail et de l'oignon. Il peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats tels que les viandes grillées, les légumes, les fruits de mer, les soupes, les salades et les sauces.
Poivre Noir concassé cuisine ordinaire. Origine : Vietnam Saveurs : Piquante et forte Utilisation : recommandé pour la cuisine de tous les jours, steak au poivre, les court-bouillon, daubes etc...
Poivre Noir Grains cuisine ordinaire. Origine : Vietnam Saveurs : Piquante et forte Utilisation : recommandé pour la cuisine de tous les jours, les court-bouillon, daubes etc...
Le poivre noir de Madagascar est cultivé dans le centre de l'île dans les montagnes de moyenne altitude. Il est très parfumé avec des arômes puissants. Il s'utilise en fin de cuisson et directement en assaisonnement dans l'assiette. Son parfum est tellement intense qu'une petite quantité suffira à satisfaire vos papilles.
Le poivre noir de Malabar est un poivre noir cultivé au sud de l'Inde. Il est très parfumé et assez piquant. Il est comme tous les poivres d'origine que je vous propose d'une très grande qualité. Il s'utilise en fin de cuisson et directement en assaisonnement dans l'assiette. Son parfum est tellement intense qu'une petite quantité suffira à satisfaire vos…
Notre Romarin est ramassé dans les collines de notre belle Provence plus spécialement dans le massif des Baronnies au Nord-Est de Vaison la romaine Il est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
La Sarriette est un aromates très intéressant. Il donne un goût exceptionnel à votre cuisine. Très bénéfique pour votre santé, n'hésitez pas à faire des infusions. Elle est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
Notre Thym est ramassé dans les collines de notre belle Provence plus spécialement dans le massif des Baronnies au Nord-Est de Vaison la romaine. Il est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
Poivre Voatsipériféry, Sauvage de Madagascar, Piper Borbonense, Poivre des Cimes. Son nom, voatsiperifery, provient du malgache voa, qui signifie fruit, et de tsiperifery, qui désigne la liane piper borbonense en malagasy. Son autre nom (Poivre Sauvage de Madagascar) provient de son mode de culture semi-sauvage. Il est cueilli à la main. Origine : Madagascar Saveurs : Fort, Parfumé, Riche en…
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