Le poivre noir de Malabar est un poivre noir cultivé au sud de l'Inde. Il est très parfumé et assez piquant. Il est comme tous les poivres d'origine que je vous propose d'une très grande qualité. Il s'utilise en fin de cuisson et directement en assaisonnement dans l'assiette. Son parfum est tellement intense qu'une petite quantité suffira à satisfaire vos…
Poivre Vert en Grains Le poivre vert est cueilli avant maturation sur la même plante que le poivre noir, il est ensuite séché au soleil. Origine : Inde, Région du Kérala Saveurs : Piquante et parfumée. Utilisation : Viande blanche et rouge, salade, poissons etc...
Notre Romarin est ramassé dans les collines de notre belle Provence plus spécialement dans le massif des Baronnies au Nord-Est de Vaison la romaine Il est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
La Sarriette est un aromates très intéressant. Il donne un goût exceptionnel à votre cuisine. Très bénéfique pour votre santé, n'hésitez pas à faire des infusions. Elle est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
Un sel rare de part sa couleur bleue due à la sylvinite qu’il contient. Ce sel bleu provient des montagnes rocheuses et le minerai de potassium qu’il contient lui donne sa couleur étonnante. Sa saveur assez salée finit par une touche épicée. Origine : Iran
Gros sel de Guérande séché au soleil, huile essentielle de citron Origine : France Utilisation : dans toute votre cuisine, sur les poissons et dans les salades
Le sel fou est un subtil mélange d'épices et de sel . Ses arômes sont très variés. Ce mélange est élaboré dans nos ateliers Composition : Sel de Guérande, Paprika Fumé, Poivre, Oignon, Basilic, Origan, Thym, Cumin
Le sel vert d'Hawaï est produit dans les bassins d'eau salée à laquelle on mélange des bambous. La couleur verte pâle obtenue laissera également un goût subtil de verveine. Origine : Hawaï
Notre Thym est ramassé dans les collines de notre belle Provence plus spécialement dans le massif des Baronnies au Nord-Est de Vaison la romaine. Il est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
Vanille Gousse Papouasie Nouvelle-Guinée BIO Dimension 13/14cm Variété : Vanilla Tahitensis Sachet refermable de 2 gousses, 4 gousses, 8 gousses. Le taux de vanilline de la vanille de Papouasie est plus élevé que celui de la vanille de Tahiti, et à ce titre, elle peut ainsi givrer. Ce taux de vanilline lui procure une saveur et une odeur évoquant la…
Poivre Voatsipériféry, Sauvage de Madagascar, Piper Borbonense, Poivre des Cimes. Son nom, voatsiperifery, provient du malgache voa, qui signifie fruit, et de tsiperifery, qui désigne la liane piper borbonense en malagasy. Son autre nom (Poivre Sauvage de Madagascar) provient de son mode de culture semi-sauvage. Il est cueilli à la main. Origine : Madagascar Saveurs : Fort, Parfumé, Riche en…
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