Ce mélange d'épices s'utilise dans la cuisine méditerranéenne tel que la soupe de poisson, la bouillabaisse, la sauce rouille qui est faite comme une mayonnaise auquel on ajoute ce mélange d'épices. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits de culture bio et raisonnée.
Ce mélange d'aromates assaisonnera toutes vos sauces de salades toute l'année. Si vous préparez une bonne quantité à l'avance elle sera encore plus parfumée. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Excellent mélange doux et parfumé à souhait, il assaisonnera aussi bien l'eau de cuisson de vos pâtes que la sauce qui les accompagne. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Ce mélange d'épices aux saveurs chaudes donnera à vos pâtisseries des parfums de fêtes. Du Biscuit Spéculoos aux simples sablés en passant par une tarte aux pommes il fera des merveilles. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Le Taboulé est une salade orientale à base de Boulghour ou blé concassé, de persil, menthe, coriandre. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers à base de produits bio et culture raisonnée.
Ce mélange d'épices riche en saveurs, doux et subtil, peu piquant est très utilisé dans la cuisine indienne et notamment dans le fameux poulet Tandoori Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits de culture bio et raisonnée.
Ce mélange d'épices est destiné à la préparation du Tchaï ou Chaï, ce thé beaucoup consommé en Inde. Chaï est le terme hindi pour désigner le thé et masala signifie mélange d'épices. Utiliser un thé noir fort l'infusé dans du lait avec des épices et de sucre. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture…
Ce mélange originaire du Canada est légèrement sucré et donnera à votre cuisine cette note parfumée et originale. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Ce mélange parfumé et un peu piquant assaisonnera à merveille vos viandes rouges grillées à la poêle, plancha et barbecue. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Mélange épices Pastis. Composition : Badiane, anis vert, réglisse, fenouil, coriandre, macis. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
L'estragon est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées. Il est utilisé comme épice pour parfumer la cuisine française, notamment les sauces, soupes et marinades. Il a un goût et une odeur prononcée. L'estragon est également utilisé pour aromatiser certaines boissons alcoolisées, viandes et poissons.
Les graines de Fenouil ont un léger goût anisé très agréable. Il assaisonne vos plats de poissons, salades, légumes, etc.. Il favorise la digestion et la lactation lors d'un allaitement, vous pouvez l'utiliser en infusion, seul ou avec d'autres plantes comme le Thym, Romarin, Badiane, ortie, fenugrec, etc...
Fève Tonka Bio du Brésil . Très utilisée par les grands pâtissiers, elle trouvera sa place dans vos desserts surtout ceux à base de chocolat. Sachet refermable de 5 gr, 10gr, 15gr, 20gr, 25gr.
La fleur de sel de Camargue est un sel fin et blanc qui se forme à la surface des bassins salins. Elle est récoltée manuellement à l'aide d'une lousse, une sorte de râteau, par les sauniers (producteurs de sel) qui en prélèvent la fine couche qui se forme sur l'eau. Cette méthode de récolte donne à la fleur de sel…
Le sel pour Foie Gras est un subtil mélange de poivres d'exception et de Fleur de sel d'Algarve Portugal . Ses arômes sont très variés avec des notes Poivrées. Ce mélange est élaboré dans nos ateliers. Composition : Fleur de Sel Portugal, Poivres Rares
Ces graines sont riches en protéines, en fibres et en acides gras essentiels, et sont souvent utilisées dans la cuisine pour ajouter de la saveur et de la nutrition aux plats.
Les Herbes de Provence que je vous propose sont produites uniquement dans notre belle Provence en culture biologique Composition : Thym, Romarin, Basilic, Origan, Sarriette
Le laurier sauce est un aromate, son arbuste est originaire d’Asie et d’Europe. Les feuilles de laurier sauce sont utilisées pour parfumer plats mijotés, soupes, sauces et marinades. Elles apportent une saveur douce et aromatique à vos préparations culinaires.
La lavande alimentaire est une variété de lavande utilisée pour aromatiser les aliments et les boissons. Elle peut être utilisée sous forme séchée ou fraîche . La lavande alimentaire a un arôme délicat et floral, et est souvent utilisée pour donner une touche de saveur aux pâtisseries, aux boissons et aux plats sucrés et salés.
Le Macis est une écorce de noix muscade qui est utilisée comme épice dans la cuisine. Il est souvent utilisé pour aromatiser les plats de viande, les pâtes, les légumes et les desserts.
La Marjolaine séchée est très utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Utilisée aussi dans toutes les cuissons. Elle est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
Ce mélange apportera à vos plats une multitude de saveurs, beaucoup de parfums et sans piment, vous pourrez l'utiliser dans beaucoup de recette ou vous désirez donner une touche asiatique. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Les épices sont un ingrédient clé pour faire un vin chaud délicieux. Elles ajoutent une touche de saveur unique et une fragrance agréable à la boisson chaude. Celles les plus couramment utilisées pour le vin chaud sont la cannelle, la cardamome, la muscade, le clou de girofle et la badiane.
L'apéritif est le moment convivial par excellence des rencontres en famille ou entre amis, avec cette recette très simple et facile, vous êtes sûr de faire sensation, surtout chez les personnes qui n'aiment pas les alcools forts.
Mélange de Poivre 5 Baies Composition : Poivres Noir, Blanc, Jamaïque, Vert, Baie Rose, Coriandre Saveurs : Ce mélange rassemble les parfums de tous les poivres, il est donc parfait pour assaisonner un grand nombre de plats. Utilisation: Dans toute votre cuisine crue, cuite et en poivre de table.
Le mélange café de Paris est un grand classique de la cuisine française. Il sera idéal pour assaisonner vos légumes, viandes blanches et poissons. Une recette du beurre Café de Paris vous sera offerte avec votre paquet d'épices. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Ce mélange de Curry aux multiples saveurs est le plus piquant de la gamme. Très apprécié des amateurs, il sublimera vos plats indiens les plus simples. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Ce Curry est un subtil mélange d'épices qui nous vient d'une recette indienne très ancienne. Celui que je vous propose est volontairement doux et parfumé et contient très peu de piment. Il conviendra aux adultes et aux enfants qui aiment les saveurs sans le piquant du piment fort. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et…
La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient mais le plus souvent associé à la Grèce ou la Turquie, composé d'aubergines, d'oignons, d'épices et de viande hachée de mouton. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Les épices Saté ou Satay sont un mélange originaire du Sud-Est asiatique , il désigne aussi un plat de brochettes de viande assaisonné avec ces épices. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Les épices Thaï sont des alliés indispensables dans tous vos plats asiatiques, elles seront délicieuses avec du lait de coco. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Ce Mélange d'épices et Aromates est une recette d'origine grecque pour assaisonner le concombre au yaourt appelé Tzaziki Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Ce mélange bien piquant est idéal pour préparer le fameux poulet Yassa, les plats sénégalais notamment le Thiéboudienne, plat national à base de poisson au Sénégal. Il vous servira pour toute la cuisine africaine. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Mélange d'épices à base de Sumac utilisé dans la cuisine libanaise et orientale. Celui que je vous propose ici est de composition simple. Les Mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Mélange d'épices à base de Sumac utilisé dans la cuisine libanaise et orientale. Celui que je vous propose ici est un Zaatar Vert , avec plus d'aromates. Les mélanges sont élaborés dans nos ateliers avec des produits bio et culture raisonnée.
Muscade en noix Utilisez dans la cuisine orientale, indienne, asiatique, pur ou associée à d'autres épices. Bien connue dans les gratins de pommes de terre et la purée
L'origan séché est très utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Utilisé aussi dans toutes les cuissons. Il est un des composants du mélange des Herbes de Provence.
Paprika Fumé mi- fort AOP origine Espagne. Appelé aussi Pimenton Séché au bois de Chène Ce Paprika apportera à votre cuisine un gout Fumé, pimenté qui émerveillera vos papilles.
Paprika Fumé mi-fort AOP origine Espagne. Séché au bois de Chène Ce Paprika apportera à votre cuisine un gout Fumé, légèrement pimenté qui émerveillera vos papilles.
Le persil a une saveur légèrement poivrée et est souvent utilisé pour aromatiser toute votre cuisine. En plus de son usage culinaire, le persil est également utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il contient également de nombreux nutriments importants, tels que les vitamines A, C et K, le fer et le calcium.
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