Les nouvelles à propos des épices

Choisir ses avocats pour le Guacamole (+ la recette)

Pour cette recette vous aurez besoin d’avocats, l’ingrédient principal du guacamole.

Le Fruit

L’avocat est le fruit de l’avocatier originaire du Mexique mais qui pousse aujourd’hui dans toute l’Amérique Latine, dans tous les pays tropicaux et en Afrique.
Le fruit grossit sur l’arbre et peut rester pendant plusieurs mois, il ne commencera sa maturation qu’une fois cueilli, c’est ce qu’on appelle un fruit climactérique. C’est pour cette raison qu’il arrive sur nos étals assez ferme, ce n’est parce qu’il à été cueilli trop tôt mais qu’il n’est pas passé dans un bain d’éthylène. Donc, avec un peu de patience, vous obtiendrez des avocats mûrs. (suite…)

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Parfumez vos repas d’été avec les épices
/home/epicespr/www/wp content/uploads/Photo Daliments Pour Cuire a La Plancha

Parfumez vos repas d’été avec les épices

L'été est la saison des grillades, planchas, salades et apéros !! J'ai préparé pour vous des mélanges d'épices qui vont égayer votre saison d'été. Faciles à utiliser vous allez en…

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Les épices Indispensables

Les épices à avoir dans sa cuisine. Même si vous n'êtes pas un cordon bleu, pour faire une cuisine simple bonne, saine et rapide, vous avez besoin d'un minimum d'épices…

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Tout savoir sur le Poivre

Le poivre est une baie provenant d’une plante en forme de liane, elle est l’épice la plus connue et la plus utilisée dans le monde et notamment en Europe. Dans tous les foyers, il est utilisé au moins une variété de poivre. Les différentes couleurs de poivres sont issues d’une seule et même variété cueillie à des degrés de maturités différents. (suite…)

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